栄養管理科

部局紹介

栄養管理科は現在、管理栄養士9名、事務職員1名の10名で日々の業務を行っています。

給食管理業務

食事は治療の一環として医師の指示により、年齢・身長・体重・各病態にあった栄養量と食形態で一般食・治療食を提供しています。定期的に喫食調査を実施し患者さんからのご意見やご要望を参考に、月に一度の行事食を実施し少しでも食事の時間を楽しみにしていただけるように給食部門スタッフと共に献立改善に取り組んでいます。

栄養管理業務

入院時看護師による栄養評価をもとに栄養管理計画を立て、退院されるまで継続した栄養管理を実施しています。病室訪問をして入院中の食事の説明や患者さんにあった食事の提供に努めています。
栄養状態が悪くなるような問題を抱えている方に対して、医師、歯科医師、看護師、薬剤師、言語聴覚士、管理栄養士など他職種協働で栄養療法をサポートする「栄養サポートチーム（NST）」の活動をしています。

栄養食事指導業務

当センターの医師による診察を受けていただいた上で指導のご予約をいただく形となっております。何をどのくらい食べたらよいのかなど、患者さんの生活に沿った支援ができるよう心がけています。

チーム医療への参加

• 栄養サポートチーム
• 摂食嚥下支援チーム
• 緩和ケアチーム
• 転倒転落チーム（リスクコアチーム活動）
• 心リハチーム
• 褥瘡対策チーム

【栄養指導】入院外来患者対象
個別指導：主治医の指示による各種疾患に対する治療食・一般食全般（随時）

集団栄養食事指導

栄養指導教室一覧

食事写真

一般食

嚥下ムース食

行事食（8月）

行事色（5月）

祝い膳写真